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Propiedades nutricionales de los insectos

Entre los beneficios que aportan los insectos a tu alimentación, podemos citar:

• El porcentaje de proteína de buena calidad ronda el 60-70%.
• Ricos en calcio, magnesio, cobre, hierro, fósforo, manganeso, selenio, zinc.
• Aportan ácido fólico, B2 (riboflavina) y B5 (ácido pantoténico).
• Tienen muy pocas calorías.
• Contienen grasas poliinsaturadas y poco colesterol.
• Se digieren fácilmente.
• No tienen hidratos de carbono pero sí fibra.
• Mejoran la calidad del pelo y las uñas.
• Su ingesta conlleva un riesgo reducido de transmisión de enfermedades.